Nous quittons la Nouvelle-Orléans vers l'ouest et le pays Cadien,

Peuple francophone expulsé de l'est du Canada par les anglais au 18ème siècle.

Traversée de la ville de Laplace sur la route :)

Rencontre dans une station-service avec Renaud Lebot (avec un seul "t" insiste-t-il...)

Viel homme qui nous parle du temps où les enfants se faisaient taper sur les doigts lorsqu'ils parlaient français à l'école et qui nous répétera plusieurs fois avec un accent indescriptible: "Fais'tention; Fais'tention".

Visite de la plantation Saint-Joseph sur les bords du Mississippi

Magnifique demeure construite par les esclaves d'une famille originaire du Poitou

Chorale gospel dans un cadre magnifique

La plantation appartient toujours aux descendants des premiers arrivants,

Ceux-ci continuent d'exploiter la canne à sucre,

Mais vendent désormais la majorité de leur production à... Coca-Cola

A gauche, un inventaire de succession de 1858 où l'on peut voir au milieu des vaches et des chevaux, le nom et le prix des esclaves de la famille.

Selon le "code noir", jusqu'à 12 ans, les enfants devaient être vendus avec leur mère

(afin de faire preuve d'humanité...).

Nous reprenons la route vers le Lake Fausse Pointe

Pour un petit tour de canoë

Sentiment d'être un peu les deux derniers humains sur la terre...

Observation de tortues, de nombreux oiseaux,

Mais aussi plus brièvement de deux biches et d'un alligator.

Direction ensuite le Lake Martin 

Paysages, envoûtants, irréels, comme sortis d'un conte de fées

(ou de sorcières)...

Nous n'irons pas plus vers l'ouest,

 Cap vers le Nord-Est et nuit à Baton-Rouge, capitale de la Louisiane.